L'Aia è un elemento tipico dell'architettura delle Masserie Pugliesi, si tratta di una sorta di piccola piazzetta, di solito rialzata almeno un metro dal piano di calpestio. Su questa piazzetta si usava “battere” il grano raccolto nei campi della proprietà, dopo la raccolta infatti lo si stendeva sull'Aia a seccare al sole e poi con le forche lo si lanciava verso l'alto per far volar vie le bucce dei chicchi al vento e facendo ricadere i chicchi a terra, per poi raccoglierli e conservarli per l'inverno.
Si trattava di un luogo centrale nelle Masserie, che ha conservato nel tempo un fascino ancestrale e suggestivo, è proprio qui che vi proponiamo di accomodarvi al tramonto accompagnati da un aperitivo pugliese, regalandovi un ricordo prezioso da portare a casa con voi.
Durata: 90 minuti
